Hoera! Wij zijn nu een echte v.o.f. geworden. Het bedrijfje heet “Het begint met walnoot… ” Daarom hebben we deze site ook maar verhuisd naar http://hetbegintmetwalnoot.nl. Dus hier wordt voorlopig geen onderhoud meer op gepleegd. Tot op onze nieuwe site!
Auteur: admin
Productie 2020
Er is weer vers afgevulde olie verkrijgbaar en ook onze zeer delicate walnotenpasta is weer beperkt leverbaar. De fruitbomen hebben in de droogte ontzettend hun best gedaan dus er is ook weer lekkere pruimen- en kersenjam van diverse soorten pruimen en kersen.
Agenda en recepten
- Op de agenda tab kun je zien waar en wanneer we met onze walnotenproducten staan. Je kunt dan onder andere de walnotenolie proeven. We zijn nog verder vooruit aan het plannen, dus houd hem in de gaten.
- Vergeet vooral niet om de recepten uit te proberen die je onder de receptentab kunt vinden. Probeer bijvoorbeeld ons nieuwe recept voor walnotenthee eens.
Site gecrashed en geupdate
- De site is deze week voor de 2e keer gecrasht waardoor de informatie van na maart 2016 is verdwenen.
- We hebben een menu toegevoegd. Via dit menu kun je onze producten bekijken.
- Er is een contactformulier. Dat kun je ook gebruiken om bestellingen te plaatsen of je aan te melden als je je noten op wilt laten ruimen.
- We hebben nu ook een email adres: contact@walnoot.info
Nieuwe ontwikkelingen in maart
Vanaf dit voorjaar mogen we onszelf officieel landeigenaar noemen.
Op ons bescheiden perceeltje staan nu nog alleen fruitbomen, maar later dit jaar zullen er 5 prachtige jonge walnotenboompjes verrijzen.
Historisch archief 2015
De opbrengst van vorig jaar geeft goede hoop!
Persbericht
Op 28 maart zijn we weer lekker aan het persen geweest. 1850 noten geperst. Gelukkig hadden we hulp, dus minder spierpijn de volgende dag.
Voor het persen worden de noten eerst, in voor de pers behapbare brokken gehakt.
De opbrengst: 4 liter olie (onbezonken) en 7 bakken notenmeel.
Inmiddels is de olie van de vorige keer bezonken, zodat het vloeibaar goud kan schitteren in de lentezon. Het is nu klaar om overgeheveld te worden.
De Kraakbeweging
Er staat weer een hele lading gekraakte noten te wachten om geperst te worden.
Om een idee te krijgen:
150 noten wegen ongeveer 1200 gram.
Hiervan blijf na kraken ongeveer 420 gram noot over en …
niet te vergeten: 22 gram notenthee!
Je hebt ongeveer 4 gram thee nodig voor een kopje.
Lekker Persen!
In het weekend van 4 maart hebben we tussen 13:00 uur en 19:00 uur 1800 walnoten geperst tot bijna 4 liter (onbezonken) olie. We verwachten dat er na bezinking bijna 3 liter overblijft. Die noten hadden we in de 2 weken daarvoor gekraakt met de beproefde “hamer”-methode.
Wel spierpijn de volgende dag!
Welkom!
Welkom in de Wondere Wereld van de Walnoot!